Un Café glacé
Le café glacé est une boisson rafraîchissante idéale pour les journées chaudes ou comme pick-me-up l'après-midi. Avec ces recettes et conseils, vous pouvez créer un café glacé délicieux et rafraîchissant à tout moment de l'année !
Equipment
- Machine à Café ou Presse Française
- Bac à Glace
- Mixeur ou Fouet
- Cuillère
Ingrédients
- Café : 1 tasse de café fort préparé et refroidi
- Glace : 1 tasse ou plus, selon la consistance désirée
- Lait : 1/4 à 1/2 tasse au choix : lait entier, lait écrémé, lait d’amande, lait de soja, etc.
- Sucre : 1 à 2 cuillères à café ou selon le goût, vous pouvez également utiliser du sirop d’érable, du miel ou un édulcorant
- Extrait de vanille : 1/4 cuillère à café optionnel, pour une touche de douceur
- Crème fouettée : Pour garnir optionnel
Instructions
Préparer le café :
- Préparez une tasse de café fort selon vos préférences. Vous pouvez utiliser une machine à café, une presse française (cafetière) ou un café expresso.
Refroidir le café :
- Laissez le café refroidir à température ambiante ou placez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus. Pour une méthode rapide, vous pouvez également utiliser des cubes de café congelé (préparez du café, versez-le dans des bacs à glace et congelez).
Préparer le mélange :
- Dans un grand verre ou un shaker, mélangez le café refroidi, le sucre (ou édulcorant) et l’extrait de vanille si vous en utilisez.
- Ajoutez la glace au mélange de café et remuez ou secouez bien pour bien combiner.
- Versez le lait (ou substitut de lait) dans le verre. Remuez doucement pour bien mélanger.
- Garnissez de crème fouettée, de sirop de chocolat ou de caramel, et saupoudrez de poudre de cacao ou de cannelle pour une touche spéciale.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère.
Notes
- Préparez des cubes de café en versant le café refroidi dans des bacs à glace et congelez-les. Utilisez ces cubes pour préparer votre café glacé.
- Laissez le café refroidir à température ambiante puis placez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus. Pour un refroidissement rapide, vous pouvez verser le café dans un bol large et plat pour une meilleure circulation de l’air.