Les feuilletés à la confiture de prunes

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Les feuilletés à la confiture de prunes

Les feuilletés à la confiture de prunes sont une pâtisserie élégante et savoureuse. Ces feuilletés sont parfaits pour un goûter, un dessert ou pour accompagner un café. Ils ajoutent une touche élégante à toute occasion. Bon appétit !
Portions 6
Temps de préparation 20 minutes

Equipment

  • Plaque de cuisson

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée prête à l’emploi ou faite maison
  • 150-200 g de confiture de prunes
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Sucre glace pour saupoudrer, optionnel
  • Décorations comestibles comme des amandes effilées, optionnel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
  • Découpez la pâte en carrés ou en rectangles d’environ 8-10 cm de côté.
  • Pour chaque carré ou rectangle, découpez une petite croix à l’intérieur en laissant environ 1 cm de bord. Ne découpez pas complètement, laissez environ 2 cm au centre sans découper.
  • Déposez une petite cuillère de confiture de prunes au centre du carré découpé.
  • Repliez les coins découpés vers le centre, en les superposant légèrement pour créer un effet de moulin à vent. Pressez légèrement pour sceller les coins. Vous pouvez aussi ajouter une petite touche de confiture sur les coins repliés si vous le souhaitez.
  • Battez le jaune d’œuf et badigeonnez les feuilletés avec ce mélange pour obtenir une belle couleur dorée.
  • Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
  • Sortez les feuilletés du four et laissez-les refroidir sur une grille.
  • Saupoudrez les feuilletés refroidis de sucre glace pour un effet décoratif et sucré supplémentaire, si désiré.

Notes

  • Utilisez de la pâte feuilletée de bonne qualité, soit achetée en magasin (prête à l’emploi) soit faite maison. Assurez-vous qu’elle est bien froide avant de l’utiliser pour obtenir un feuilletage optimal.
Calories: 180kcal
Type de plat: Dessert, Tartes, Viennoiserie

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