Cake salé rapide et facile
Ce cake salé est parfait pour un apéritif dinatoire, un pique-nique ou même comme plat principal accompagné d'une salade verte. Son goût savoureux et sa facilité de préparation en font un choix idéal pour de nombreuses occasions.
- Saladier
- Moule à cake
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive (ou huile neutre)
- 120 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g charcuterie coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 petit oignon émincé
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter une pincée de sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence selon votre goût.
- Dans un autre récipient, battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
- Verser le mélange liquide dans le mélange de farine. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Incorporer le gruyère râpé, les dés de charcuterie, le poivron rouge et l’oignon émincé. Bien mélanger pour répartir les ingrédients de manière uniforme dans la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfourner pendant environ 45 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame insérée au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes, puis démouler et laisser complètement refroidir sur une grille avant de découper en tranches.
- Ce cake salé est délicieux servi tiède ou à température ambiante.
- Vous pouvez varier les ingrédients de garniture en ajoutant par exemple des olives, des tomates séchées, des champignons, ou d’autres légumes selon vos préférences.
- Il se conserve très bien pendant quelques jours au réfrigérateur, enveloppé dans du film plastique ou dans une boîte hermétique.
- Ce cake salé est parfait pour un apéritif dinatoire, un pique-nique ou même comme plat principal accompagné d’une salade verte. Son goût savoureux et sa facilité de préparation en font un choix idéal pour de nombreuses occasions.