L’apéritif Caprese à la pastèque
L'apéritif Caprese à la pastèque est non seulement délicieux et coloré, mais aussi une excellente option pour les réceptions estivales et les fêtes où vous souhaitez impressionner avec une entrée légère et savoureuse.
Equipment
- Cure-dents ou Brochettes en bois
Ingrédients
- Tranches de pastèque coupées en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur
- Mozzarella coupée en tranches
- Feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez la pastèque en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Coupez la mozzarella en tranches de taille similaire à celles de la pastèque.
- Enfilez la pastèque et le fromage mozzarella sur des cure-dents, en prenant une feuille de basilic entre les deux. Disposer sur une assiette de service.
- Arrosez légèrement d'huile d'olive extra vierge sur chaque portion.
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique réduit pour une touche sucrée et acidulée supplémentaire.
- Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre noir moulu, selon votre goût.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des saveurs contrastées de la pastèque sucrée, de la mozzarella crémeuse et du basilic aromatique.
Notes
- Vous pouvez également ajouter des olives noires dénoyautées ou des tomates cerises coupées en deux pour une variante plus traditionnelle de la salade Caprese.
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont frais et de bonne qualité pour une expérience gustative optimale.