Mini tacos au poulet
Les mini tacos au poulet sont parfaits pour des apéritifs, des repas légers ou des soirées entre amis. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec vos garnitures préférées.
Equipment
- grand bol
- Poêle
Ingredients
Pour le Poulet :
- 500 g de blancs de poulet coupés en petits morceaux ou en lanières
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de chili en poudre ajustez selon votre goût
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Pour les Mini Tacos :
- 12-15 mini tortillas ou tortillas de maïs ou de blé
- 1 tasse de fromage râpé cheddar, mozzarella, ou autre selon votre préférence
- 1 tomate et oignon coupés en petits dés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 lime citron vert, coupée en quartiers
- Sauce salsa crème aigre ou guacamole (optionnel)
Instructions
Préparer le Poulet :
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le chili en poudre, le sel, et le poivre. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé des épices.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-haut. Ajoutez le poulet assaisonné et faites cuire pendant environ 6-8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et doré, en remuant de temps en temps.
- Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper en petits morceaux, si nécessaire.
Préparer les Mini Tacos :
- Chauffez les mini tortillas dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 30 secondes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et légèrement dorées. Vous pouvez également les réchauffer au four ou au micro-ondes.
- Placez une petite quantité de poulet cuit au centre de chaque tortilla. Garnissez avec du fromage râpé, des dés de tomate et oignon et de la coriandre fraîche.
Servir :
- Servez les mini tacos avec des quartiers de lime (citron vert) pour ajouter du jus au goût. Vous pouvez également les accompagner de salsa, de crème aigre ou de guacamole.
Notes
- Ajoutez d’autres garnitures comme des oignons rouges tranchés, du maïs grillé pour plus de saveur.
- Préparez une sauce maison en mélangeant du yaourt nature avec un peu de jus de lime et des herbes fraîches pour une touche crémeuse légère.
- Vous pouvez préparer le poulet à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-le avant de le servir.