Mousse de thon
La mousse de thon est un apéritif simple et rapide à préparer, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font une option versatile, parfaite pour être servie avec divers accompagnements. Bon appétit !
- bol
- 200 g de thon en boîte (au naturel ou à l’huile, bien égoutté)
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de câpres (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la garniture
- Égouttez bien le thon en boîte pour enlever l’excès de liquide.
- Hachez finement les câpres (si vous les utilisez).
- Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette pour obtenir des morceaux fins.
- Ajoutez le fromage frais et la mayonnaise. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez le jus de citron et les câpres hachées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pour une texture plus lisse, vous pouvez mixer la préparation avec un mixeur plongeant ou dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une mousse homogène.
- Transférez la mousse de thon dans un bol ou des ramequins individuels.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent bien et que la mousse prenne une texture ferme.
- Avant de servir, garnissez avec de la ciboulette ou du persil finement ciselé.
- Servez la mousse de thon avec des tranches de pain grillé, des crackers, ou des crudités.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth ou du basilic pour varier les saveurs.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.