Crêpes au Nutella
Ces crêpes au Nutella sont parfaites pour un dessert gourmand ou un goûter savoureux. Amusez-vous à les personnaliser selon vos goûts en ajoutant des fruits ou d'autres garnitures si vous le souhaitez !
- Un grand bol
- Fouet
- Poêle
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- Beurre (pour la cuisson)
- Nutella (quantité selon votre préférence)
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et éventuellement le sucre.
- Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs.
- Commencez à incorporer les œufs en ajoutant progressivement le lait, en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. La pâte ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse.
- Laissez reposer la pâte à crêpes pendant au moins 30 minutes à température ambiante. Ce repos permet aux bulles d’air de s’échapper et garantit des crêpes plus légères.
- Faites chauffer une poêle à crêpes ou une crêpière à feu moyen.
- Ajoutez une noisette de beurre et étalez-la dans la poêle pour graisser légèrement.
- Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément sur toute la surface.
- Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Étalez une généreuse couche de Nutella sur une moitié de la crêpe (ou selon votre préférence).
- Repliez la crêpe en deux ou en quatre selon votre tradition (roulée ou pliée).
- Servez les crêpes au Nutella chaudes, éventuellement saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Assurez-vous que la pâte à crêpes soit lisse et sans grumeaux. Pour cela, vous pouvez passer la pâte au travers d’un tamis avant de la laisser reposer.
- Utilisez une poêle à crêpes antiadhésive légèrement graissée avec du beurre. Veillez à ce que la poêle soit bien chaude avant de verser la pâte à crêpes.