Les nachos au viande hachée (Bœuf)
Les nachos au bœuf sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée entre amis ou une fête. Voici une recette simple et savoureuse pour préparer des nachos garnis de viande de bœuf hachée, de fromage fondu et d’autres garnitures. Vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos préférences et ajouter vos garnitures favorites.
Equipment
- Grande poêle
- Plaque de cuisson ou moule
- Four
Ingredients
Pour les Nachos :
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon moyen haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge ou vert coupé en petits dés
- 1 paquet environ 200 g de chips tortilla (nachos)
- 200 g de fromage râpé cheddar, Monterey Jack ou mélange de fromages
Pour les Assaisonnements :
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre de chili ou au goût
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse de sauce salsa ou de sauce tomate
Pour les Garnitures (Selon votre choix:)
- 1 tasse de crème aigre ou de crème fraîche
- 1 tasse de laitue râpée ou coupée en petits morceaux
- Un poivron coupé
- 1/2 tasse d’olives noires tranchées optionnel
- 2-3 tomates coupées en dés ou des tomates cerises
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée (optionnel)
Instructions
Préparer la Viande :
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
- Ajoutez le poivron, le cumin, le paprika, la poudre de chili, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien et faites cuire pendant environ 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Ajoutez la salsa ou la sauce tomate à la viande et mélangez. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Réservez.
Assembler les Nachos :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Disposez les chips tortilla en une seule couche sur une grande plaque de cuisson ou un plat allant au four.
- Répartissez le mélange de viande hachée uniformément sur les chips.
- Parsemez le fromage râpé sur la viande.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Sortez les nachos du four et ajoutez les garnitures fraîches comme l'avocat en dés, la crème aigre, la laitue, les tomates, les olives, et la coriandre si vous le souhaitez.
- Servez les nachos immédiatement, tant que le fromage est encore fondu et que les garnitures sont fraîches. Vous pouvez accompagner les nachos de salsa supplémentaire, de guacamole ou de tout autre condiment de votre choix.
Notes
- Vous pouvez utiliser un mélange de fromages pour plus de saveur. Essayez le cheddar, le Monterey Jack, le queso fresco ou le fromage mexicain.
- Ajustez les épices selon votre goût. Vous pouvez ajouter du piment de cayenne pour plus de piquant ou du paprika fumé pour une saveur supplémentaire.
- Les garnitures sont très personnalisables. Ajoutez du maïs grillé, des haricots noirs ou des oignons verts pour encore plus de saveurs et de textures.
- Vous pouvez préparer le mélange de viande à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de l’utiliser sur les chips tortilla.