Si vos fruits de mer ne sont pas déjà cuits, assurez-vous de les cuire selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuits et refroidis, décortiquez les crevettes si nécessaire et coupez les calmars en rondelles si ce n'est pas déjà fait.

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Fouettez bien jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.

Dans un grand saladier, disposez les crevettes, les moules, les calmars (si utilisés), l'avocat, le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge et l'échalote émincée.

Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier. Délicatement, mélangez tous les ingrédients pour bien les enrober de vinaigrette.

Répartissez quelques feuilles de laitue ou de roquette sur les assiettes de service. Disposez la salade océane par-dessus.

Pour une touche finale, vous pouvez ajouter quelques quartiers de citron ou des fines herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachée sur le dessus.

Servez immédiatement et savourez cette délicieuse salade océane fraîche et pleine de saveurs marines !