Tartines Saumon Avocat
Ces tartines saumon avocat sont non seulement savoureuses mais aussi pleines de bons nutriments comme les acides gras essentiels, les fibres, les vitamines et les minéraux, faisant d'elles un choix sain et équilibré pour un repas rapide et délicieux.
Equipment
- Grille-pain ou four
- Planche à découper et couteau
- Spatule ou couteau à tartiner
Ingrédients
- Pain de votre choix baguette, pain complet, pain aux céréales, etc.
- Saumon fumé tranché
- 1 avocat mûr
- Jus de citron
- Sel et poivre
- Fromage frais comme du fromage à la crème, du fromage frais nature, ou du fromage de chèvre
- Feuilles de roquette ou de jeunes pousses optionnel
- Aneth frais ou ciboulette optionnel
Instructions
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
- Écrasez l'avocat dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût pour assaisonner l'avocat écrasé.
- Faites griller légèrement les tranches de pain selon vos préférences.
- Étalez généreusement le fromage frais sur chaque tranche de pain grillé.
- Disposez des tranches de saumon fumé sur le fromage frais.
- Répartissez l'avocat écrasé sur le saumon fumé.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses pour une touche de fraîcheur.
- Saupoudrez d'aneth frais ou de ciboulette ciselée pour plus de saveur.
- Servez immédiatement pour que le pain soit encore croustillant et les ingrédients frais.
Notes
Vous pouvez également ajouter des rondelles de concombre ou des câpres pour ajouter de la texture et de la saveur.
Pour une version plus légère, utilisez du fromage frais à faible teneur en matières grasses.
Cette recette est idéale pour un déjeuner léger, une collation nutritive ou même comme hors-d'œuvre lors d'un brunch.
Pour une version plus légère, utilisez du fromage frais à faible teneur en matières grasses.
Cette recette est idéale pour un déjeuner léger, une collation nutritive ou même comme hors-d'œuvre lors d'un brunch.