Torsades feuilletées gruyère origan
Torsades feuilletées gruyère origan sont des délicieuses petites pâtisseries feuilletées torsadées, garnies de fromage gruyère et saupoudrées d'origan. Ces torsades sont parfaites comme apéritif ou pour accompagner une salade verte. Bon appétit !
Equipment
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau ou roulette à pizza (pour découper la pâte)
- Pinceau de cuisine (pour badigeonner d'œuf)
- Papier sulfurisé (pour la plaque de cuisson)
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 œuf pour la dorure
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
Garniture :
- Saupoudrez uniformément le gruyère râpé sur toute la surface de la pâte feuilletée.
- Saupoudrez également l'origan séché sur la pâte.
Torsades :
- Découpez la pâte feuilletée en bandes d'environ 1 à 2 cm de largeur.
- Torsadez chaque bande en la tenant par les deux extrémités et en tordant doucement.
Cuisson :
- Disposez les torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Battez l'œuf dans un petit bol et badigeonnez-en les torsades à l'aide d'un pinceau de cuisine pour les dorer légèrement.
- Salez et poivrez légèrement selon votre goût.
Cuisson au four :
- Faites cuire les torsades au four préchauffé pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces torsades feuilletées au gruyère et à l'origan sont délicieuses chaudes ou à température ambiante.
Notes
Laissez complètement refroidir les torsades après la cuisson avant de les conserver.
Si vous prévoyez de les consommer dans les 1 à 2 jours suivant leur préparation, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Cela permettra de préserver leur croustillant.
Les torsades feuilletées peuvent également être congelées. Une fois refroidies, placez-les dans un sac de congélation ou une boîte hermétique adaptée à la congélation. Elles se conservent ainsi jusqu'à environ 1 mois.