Le café glacé est une boisson rafraîchissante idéale pour les journées chaudes ou comme pick-me-up l'après-midi. Avec ces recettes et conseils, vous pouvez créer un café glacé délicieux et rafraîchissant à tout moment de l'année !
Servings 2
Temps de préparation 10 minutesmin
Equipment
Machine à Café ou Presse Française
Bac à Glace
Mixeur ou Fouet
Cuillère
Ingrédients
Café : 1 tasse de café fortpréparé et refroidi
Glace : 1 tasseou plus, selon la consistance désirée
Lait : 1/4 à 1/2 tasseau choix : lait entier, lait écrémé, lait d’amande, lait de soja, etc.
Sucre : 1 à 2 cuillères à caféou selon le goût, vous pouvez également utiliser du sirop d’érable, du miel ou un édulcorant
Extrait de vanille : 1/4 cuillère à caféoptionnel, pour une touche de douceur
Crème fouettée : Pour garniroptionnel
Instructions
Préparer le café :
Préparez une tasse de café fort selon vos préférences. Vous pouvez utiliser une machine à café, une presse française (cafetière) ou un café expresso.
Refroidir le café :
Laissez le café refroidir à température ambiante ou placez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus. Pour une méthode rapide, vous pouvez également utiliser des cubes de café congelé (préparez du café, versez-le dans des bacs à glace et congelez).
Préparer le mélange :
Dans un grand verre ou un shaker, mélangez le café refroidi, le sucre (ou édulcorant) et l’extrait de vanille si vous en utilisez.
Ajoutez la glace au mélange de café et remuez ou secouez bien pour bien combiner.
Versez le lait (ou substitut de lait) dans le verre. Remuez doucement pour bien mélanger.
Garnissez de crème fouettée, de sirop de chocolat ou de caramel, et saupoudrez de poudre de cacao ou de cannelle pour une touche spéciale.
Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère.
Notes
Préparez des cubes de café en versant le café refroidi dans des bacs à glace et congelez-les. Utilisez ces cubes pour préparer votre café glacé.
Laissez le café refroidir à température ambiante puis placez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus. Pour un refroidissement rapide, vous pouvez verser le café dans un bol large et plat pour une meilleure circulation de l'air.